ТЕСТОМЕС MEC СПИРАЛЬНЫЙ M-40-C-2S 94136

Спиральный тестомес MEC M-40-C-2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. В процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Особенности:

– Корпус из окрашенной стали, цвет - белый
– Съемная дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали
– Диаметр дежи 450 мм, высота 260 мм
– Защитная решетка из нержавеющий стали

Скоростной режим:

– Скорость движения дежи: 9/14 об/мин
– Скорость движения насадки: 97/150 об/мин

*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

530х790х740 мм; 400В; 1,1кВт; 42л/33кг; съем.дежа, таймер, минимальная загрузка 7 кг. 2 скорости (вращение дежи на 1-ой скорости - 9 об/мин., на 2-ой - 14 об/мин., скорость вращения спирали на 1-ой скорости - 97 об/мин., на 2-ой - 150 об/мин.),