Электрическая плита Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Плита оснащена жарочным шкафом с конвекцией для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации).

Особенности:

— Все регуляторы расположены на передней панели
— Световые индикаторы работы нагревательных элементов
— Регулируемые по высоте ножки
— Конфорки:

- Изготовлены из чугуна
- Размер конфорки 295х417 мм
- Максимальная температура 480 С
- Время разогрева 30 мин
- Площадь нагреваемой поверхности 0,48 кв.м

— Духовой шкаф:

-Материал - нержавеющая сталь
- Размер камеры 538x715x290 мм
- Размер противня GN2/1 (530x650 мм)
- Конвекция обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему духовки при выпечке мелкоштучных мучных изделий
- Пароувлажнение для получения хорошей мягкой корочки без трещин и разрывов при выпечке
- Температурный диапазон 20 …270 С
- Время разогрева до рабочей температуры: 20 мин
- Аварийный терморегулятор от перегрева
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа

Комплектация:

— Гастроемкость GN1/1-65 – 2 шт.
— Решетка из нержавеющей стали 530x650 мм – 1 шт.

Техническое описание

840х950х950мм, Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1, 4 конфорки, КЭТ-0,09, духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, 840х950х950 мм, вся нерж.