В пекарных камерах печей HEO создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи HEO нашли широкое применение:

в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности;
в кондитерских цехах;
на предприятиях "общепита".

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи HEO имеют следующие преимущества:

Таймер с возможностью регулировки времени от 1 до 99 мин;
высокие (230мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов);
индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере;
в комплект поставки не входят подовые листы;
возможность выпечки изделий на двух подовых листах размером 600*400 мм в одной камере;
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.