ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1011-EZRM 215929

Пароконвектомат XEVC-1011-EZRM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO - это практичный
и незаменимый пароконвектомат Unox,
который гарантирует высокое качество
по низкой цене. CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO - это
пароконвектомат, в котором есть все,
что необходимо, и ничего лишнего. Простой
в использовании, надежный и эффективный. CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO идеально подходят для жарки, варки, комбинированного режима приготовления и выпечки.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Plus™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 48 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 48 °C - 100 °C с технологией STEAM.Plus™ 100%
Режим готовки с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Plus™ от 10% до 100%
АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ
Шаги приготовления - 3
БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ - 12
ПРОГРАММЫ - 99
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
AIR.Plus™: несколько реверсивных вентиляторов
AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ
Технология STEAM.Plus: комби-режим (0-20-40-60-80-100%), варка на пару 100%
Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи
СТАНЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Температура предварительного нагрева максимально до 260°C
Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Герметичная панель управления для предотвращения попадан ия пара на электронную плату степени защиты IPX4
Конструкция Light Weight - Heavy Duty с применением инновационных материалов
Термостат
Легко открывающееся внутреннее стекло
Удобное для чистки внутреннее стекло

750x783x1010мм, 18,5кВт, 380В, 10*GN 1/1, 85кг, панель управления ZERO