ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №12 160х80х75мм. 4-секционная 4Л12
ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №12 160х80х75мм. 4-секционная 4Л12
Артикул:
9224
Вес:
0
кг.
Есть в наличии (
100
)
Количество:
Формы Л12 являются утверждёнными формами по ГОСТ и изготавливаются из толстого литого пищевого алюминия.
Масса готового хлеба зависит от рецептуры, температуры выпекания, от сорта и производителя муки, количества воды и различных добавок.
В хлебной форме Л12 чаще выпекают заварной и бородинский хлеб.
Ориентировочная расчетная масса хлебов по сортам:
из пшеничной муки высшего сорта - 0,22 кг;
из пшеничной муки 1-го сорта- 0,25 кг;
из пшеничной муки 2-го сорта- 0,26 кг.
Пшеничный обойный- 0,32 кг.
Ржано-пшеничный- 0,36 кг.
Ржаной простой -0,38 кг.
Ржаной заварной- 0,40 кг.
Бородинский- 0,39 кг.
Масса готового хлеба зависит от рецептуры, температуры выпекания, от сорта и производителя муки, количества воды и различных добавок.
В хлебной форме Л12 чаще выпекают заварной и бородинский хлеб.
Ориентировочная расчетная масса хлебов по сортам:
из пшеничной муки высшего сорта - 0,22 кг;
из пшеничной муки 1-го сорта- 0,25 кг;
из пшеничной муки 2-го сорта- 0,26 кг.
Пшеничный обойный- 0,32 кг.
Ржано-пшеничный- 0,36 кг.
Ржаной простой -0,38 кг.
Ржаной заварной- 0,40 кг.
Бородинский- 0,39 кг.
-
Количество секций4
-
МатериалАлюминий
-
МодельЛ12
-
ПроизводствоРоссия
-
Размер одной формы, мм160х80х75
-
ТипФорма хлебная
Похожие товары
}} "Хлебная форма 138х88 мм 9229")
}} "ПРОТИВЕНЬ ПЕРФОРИРОВАННЫЙ APACH BAKERY LINE AT46PB Д/БАГЕТОВ ап1916")
}} "Противень WLBake, артикул 028457, перф, 600х400 мм, штамп.отбортовка 35°, борт 10 мм, толщина 1,5 эк1561.1")
}} "ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №10 215х105х105мм. 3-секционная с ручками 3Л10 9546")
}} "Хлебная форма 275х85 мм 3-секционная 9236")
}} "ЛИСТ подовый 700х460х15 э черн.мет, 3 борта см261")
}} "Противень WLBake, артикул 016547, со съемным бортом 600х200 мм, высота 50 мм, толщ. 1,5 мм эк1637")
}} "КРЫШКА для формы Треугольная 185х110х95 литая одиноч. 8667")
}} "ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №14-1 205х92х60мм. 9227")
}} "ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая Тостерная 410х50х55мм. 3-секционная 9244")